鹧鸪肉的功效是什么？
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经华西医科大学公共卫生学院测定，鹧鸪肉所含蛋白质为30.1%，比普通鸡肉高1倍，脂肪含量则低4.2%。自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋补佳品。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良，效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。
鹧鸪能和莲藕一起煲汤吗
能的，对促进人的身体健康效果非常不错，以下为其做法：
主料：莲藕适量 鹧鸪1个
辅料：南北杏30克 姜2片 水5碗
做法
1. 莲藕洗净，削去硬棱边，切厚片；
2. 洗净宰好的鹧鸪，斩大件；
3. 南北杏洗净；
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。
鹧鸪可以和红菇一起煲汤么？
健脾养胃的广式老火汤... 食材瘦肉250g鹧鸪1只淮山1条百合1小把红枣5个姜片少许蜜枣1个...猪肚红菇汤,汤色诱人,又滋补,老少皆宜
天天喝鹧鸪茶对身体有影响吗
夏天喝鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃，防治感冒之效。天天喝有益身心健康
鹧鸪、鹌鹑和什么煲汤好哇?
【鹌鹑汤】 配方： 鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。 制法： 鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水800毫升，煮至鹌鹑熟即可。 功效： 健脾益气。 四宝鹌鹑汤
主料：净鹌鹑
辅料：莲子、桂圆肉、枸杞、大枣
调料：盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜
做法：
1.将净鹌鹑洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；
2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用；
3.将焯好的鹌鹑放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。
特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。
哪个年龄阶段的人群喝鹧鸪茶比较多
这个没有年龄段的限制，只能说认识的程度，鹧鸪茶能清热解毒，并有好闻的药香，清热解渴，消食利胆，茶叶香气浓烈，冲泡后汤色清亮，饮后口味甘甜，余香无穷，是理想的解油腻、助消化的保健饮料。有降压、减肥、健脾、养胃之效，还可防治感冒，被历代文人墨客誉为“灵芝草”。懂的人多了喝的也就多了，要是都不知道，哪个年龄段也不会喝的。
喝了鹧鸪炖汤第二天拉肚子是怎么回事
腹泻是消化系统疾病中的一种常见症状，系指每日排便次数多于平时，粪便稀薄，含水量增加，有时脂肪增多，带有不消化食物，或含有脓血。临床分为急性与慢性两种，多是由胃肠道和消化系统疾病引起的。急性腹泻多伴有发热呕吐，多见于饮食不当、食物中毒、急性传染病、过敏性疾病及化学药品中毒。慢性腹泻病期长，病程在2个月以上，症状轻，多由急性腹泻未及时治愈而造成，且以胃肠性疾病为主。本病一年四季均可发生；但以夏秋两季较为多见。
腹泻属中医“注下”、“后泄”、“飧泄”、“下利”、“泄泻”等病证范畴。中医认为腹泻主要由于湿盛与脾胃功能失调所致。根据临床表现一般可分为寒湿腹泻、湿热腹泻、伤食腹泻、脾虚腹泻、肾虚腹泻、肝郁腹泻等证型。
配方：乌梅15～2o克，粳米1o0克，冰糖适量。制法：先净乌梅入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。功效：泻肝补脾，涩肠止泻。用法：每日2次，趁热服食。可作早晚餐服食。三色奶配方：韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。制法：将韭菜、生姜切碎，捣烂，绞汁，放锅内兑入牛奶煮沸。功效：抑肝扶脾止泻。用法：每日1剂，趁热1次服完。三花防风茶配方：扁豆花24克，莱莉花12克，玫瑰花12克，防风12克。制法：将上四味水煎取液，加入红糖调味代茶饮。功效：抑肝扶脾止泻。用法：每日1剂，不拘时频饮。荔核大米粥配方：干荔核15枚，山药15克，莲子肉15克，粳米50克。制法：先煎前三味，去渣取汁，后下米煮成粥。功效：补肾健脾，温阳散寒止痛。用法：可作早晚餐服食。补骨脂蛋配方：鸡蛋3枚，补骨脂30克，肉豆蔻15克。制法：先将鸡蛋用清水煮一沸，捞出打破外皮，与补骨脂、肉豆蔻同煮15分钟即可。功效：温肾暖脾，固肠止泻。用法：每日1剂，趁热将鸡蛋食完。
配方：干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米50克。制法：将前三味加水煮至酥，再加入淘净的粳米，煮成粥。功效：温肾健脾，固肠止泻。用法：每日1次，临睡前食用。
用法：每日1剂，分3次温月艮。连服1～2周。
家鸪肉有什么营养
鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。
民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。