如何做红萝卜馅的包子

红萝卜馅包子的做法
1.
准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗（这个图7可以看到）。
2.
把300克红萝卜插成丝。
3.
把葱姜切成末。
4.
红萝卜丝放入锅中焯一下。
5.
焯好的红萝卜丝放入凉水中。
6.
捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7.
在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8.
将馅料搅拌均匀。
9.
发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10.
面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11.
把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12.
把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13.
取一面饼包入红萝卜馅。
14.
全部包好后排入锅中，盖盖儿稍醒一会。
15.
冷水下锅，相当于2次的醒发，开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。

萝卜丝包子的做法和技巧有哪些

面粉3杯；水1杯；安琪酵母1小勺；长白萝卜1个；胡萝卜2个；香干2块；虾皮少量；芋头若干；

　　萝卜丝包子的做法步骤

萝卜丝包子的做法图解1

　　1. 将水，面粉，酵母，泡打粉依次放入面包机，设定和面发面档，开机。约1小时半。

萝卜丝包子的做法图解2

　　2. 将萝卜刨成丝，挤出水份，（第一遍的萝卜水很好喝），烧开水将萝卜丝焯烫一下，再挤掉水分，将萝卜丝放入一个大碗里，加入切碎的香干，洗净切碎的虾皮，盐，酱油，麻油等搅拌。将芋头蒸熟，碾碎，拌入馅料中。使馅料不会松散。

萝卜丝包子的做法图解3

　　3. 将发好的面团取出，揉到面光。分成10小份，压成圆形，中间厚，周围薄将馅料包入，将边缘捏褶收拢。

萝卜丝包子的做法图解4

　　4. 做了这么多！别忘了买个大蒸锅哦

萝卜丝肉包馅怎么做

大红萝卜去皮，顶部根部，用礤子（ca zi，把蔬菜加工成丝的一种厨房用工具），礤丝后冷水浸泡并多次换水，直到萝卜腥味很淡为止，攥干水分，剁碎（不要太碎，1厘米长为好）备用，肉馅中放食用油，葱花，酱油，加适量清水，按同一方向搅拌成粘稠状（不要来回搅拌），放萝卜丝，食盐适量，搅拌均匀，就可以包包子了。

海蛎萝卜丝包子怎么做

这个很好弄的。
1、把萝卜丝用水煮一下，然后用水泡一会。
2、粉条也煮一下，或者用热水泡软，能切开就行。
3、海蛎子洗净。如果比较大就切一下，否则不用。
4、萝卜丝拧干水，剁细。粉条切碎，如果吃肉就放些肉，也要剁碎。
5、葱，姜等调料油盐酱油等都放好，拌匀。就可以包了

萝卜丝馅怎么做好吃法

猪肉萝卜馅包子步骤1
猪肉萝卜馅包子的做法大全
萝卜去皮洗净
步骤2
猪肉萝卜馅包子的做法图解
白萝卜擦成细丝
步骤3
锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干
步骤4
酵母放在碗里，用35度温水化开
步骤5
酵母水与清水分别倒入面粉中
步骤6
用筷子搅拌成絮状
步骤7
面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大
步骤8
葱、姜洗净切碎备用
步骤9
青花椒油适量
步骤10
将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打
步骤11
在放入葱末、姜末 继续顺一个方向搅打上劲
步骤12
最后加入挤去水分的白萝卜丝，尝下味道要是淡了 ，在放点盐，搅拌均匀
步骤13
用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了，将发酵好的面，排气揉成光滑的面团
步骤14
发酵好的面团切成小剂子
步骤15
用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入肉馅，纳褶、封口，包成包子
步骤16
冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到屉上，二次饧发15分钟左右。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖，不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的
步骤17
包子蒸好出炉喽

烹饪技巧
安琪酵母及馒头改良剂用温水，35度左右就行，稀释开，不能用太热的水
蒸的过程中不要掀锅盖，关火后也不要立刻掀锅盖，再焖至5分钟后再打开锅盖，不然包子会塌下去的，起不来，看着扁扁的
如果制陷时肉馅太干，可适当打进点凉开水，进行搅拌，肉馅适当打水是为了口感更好，更加鲜嫩多汁

干萝卜条包子馅怎么做

把白萝卜、胡萝卜擦成丝，不要切丁，

放入开水中焯到8成熟，

再把萝卜丝过凉水后，用手攥成团挤出水到8成干。

准备腊肉，萝卜和腊肉的比例为5:1，1斤萝卜：2两肉，

把腊肉切成丁，放入开水中焯，用来去咸味儿，

出水后，放入有少量油的锅中炒出香味儿。

准备香葱切沫。

3样主料放入盆中，放入香油、盐、少许酱油，做馅儿。

这就是做馅儿的方法，希望对你有所帮助

萝卜丝海米包子怎么做

主料 青萝卜两 胡萝卜半根 虾皮碗 木耳适量 辅料 葱半根 盐鸡精麻油花椒适量 萝卜丝虾皮馅素包做步骤 一. 按酵母包装提示用量发面我用烤箱发酵功能快点约 二. 发面功夫萝卜皮刨细丝加入盐挤干水加入同刨细丝胡萝卜及切碎末木耳～ 三. 虾皮洗净滤干葱切葱花姜剁姜末锅倒入适量油加入干花椒粒火煸待香味捞花椒粒（注意别炸糊）倒入虾皮火烧干水同加入葱花及姜末煸炒相香啊～ 四. 所馅料混合加油步仅增香让油包裹住菜加盐锁住水我照例加入麻油花油葡萄籽油等量盐依据口味定加入盐鸡精调味注意虾皮本身盐味且挤干萝卜水份加盐～ 5. 面再揉遍按规包包包再二发酵至包褶变模糊室温二二度约四十钟我包完包接孩晚包发发虽松软卖相点差～ 陆. 冷水锅三屉约二十钟关火再焖三钟锅

萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃