酥炸巴沙鱼的家常做法大全怎么做好
主料鱼柳1条 辅料食用油适量盐少许黑胡椒粉适量柠檬1片面包糠适量蛋清1个梨2片
步骤
炸香酥巴沙鱼的做法步骤11.冷冻巴沙鱼一条，倒入盘自然解冻
炸香酥巴沙鱼的做法步骤22.把解冻好的巴沙鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水份，切成1.5厘米的条，然后到入少许盐、黑胡椒粉、耗油，在挤点柠檬汁和梨汁味上5分钟
炸香酥巴沙鱼的做法步骤33.将一小盘面包糠准备好待用
炸香酥巴沙鱼的做法步骤44.磕小盘里一个蛋清待用
炸香酥巴沙鱼的做法步骤55.将喂好的巴沙鱼先沾上蛋清，在均匀的滚上面包糠装盘待用
炸香酥巴沙鱼的做法步骤66.将热锅到入食用油，（到入炸鱼时不让鱼沉底就可）烧到六、七成热
炸香酥巴沙鱼的做法步骤77.将滚好面包糠的鱼下入锅中
炸香酥巴沙鱼的做法步骤88.用中温火炸至微黄，捞出，在复炸一遍
炸香酥巴沙鱼的做法步骤99.复炸至金黄，成品装盘。
巴沙鱼片的做法 大全
鱼片： 材料： 番茄2个（中等大小）、鱼片100克、豆腐1盒 番茄酱2汤匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、葱花适量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、盐适量、油 做法： 1、 番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香。 2、 放入番茄块炒香。 3、 加入番茄酱一起炒。 4、 加入适量开水煮开。 5、 豆腐切成片，放入煮开。 6、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。 多说两句： 1、鱼片可以用草鱼、皖鱼、黑鱼等等。 2、鱼片的多少可以根据自己的喜好增减。 3、最好使用番茄酱不是番茄沙司，番茄酱是纯粹的番茄酱，番茄滋味浓郁，一般做菜使用，而番茄沙司是添加了糖、淀粉等的番茄酱，一般佐餐用。
婴幼儿巴沙鱼的家常做法怎么做好吃
婴幼儿食物应软烂，鱼不要有刺

用料
去皮巴沙鱼块
俩块
鹌鹑蛋 
3个
胡萝卜 
适量
味极鲜
一点
香油 
一点
做法
1.
巴沙鱼解冻，胡萝卜片切好，鹌鹑蛋洗净，实际用三个鹌鹑蛋
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2.
上锅蒸
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3.
蒸好出锅后剁碎，放上味极鲜和香油
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4.
拌好，配以幼儿米粉
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巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的家常做法
1.巴沙鱼扒解冻后沥干水份;
2.用细盐抹盐,加上现磨的黑胡椒粉一起腌入味,我是第二天使用;
3.煎锅入底油,下巴沙鱼扒煎香一面;
4.然后翻面也煎香另一面;
5.准备一点生抽,一点点细砂糖,五香粉,少许清水调成味汁;
6.鱼熟后淋上,均匀沾上汁水后收干即可关火.
7.装碟,享用吧
红烧巴沙鱼的家常做法大全怎么做好吃
准备食材 －
巴沙鱼 2块
生抽
蒸鱼豉油 一大勺
白糖 一大勺
醋 一大勺
白酒各 一大勺
葱姜蒜香叶
－ 步骤 －
1.巴沙鱼解冻切块
2.裹面粉下锅炸，中途不能扒拉
3.炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦
4.收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味～
巴沙鱼怎么做好吃，油泼巴沙鱼的家常做法
主料
巴沙鱼
2条
辅料
姜
适量
花椒
适量
油
适量
生抽
适量
步骤
1.电饼铛热，放油
2.放入抹一小层淀粉的巴沙鱼
3.煎至焦黄，装盘，放姜丝
4.放生抽
5.淋上炸好的花椒油，既可食用
香酥巴沙鱼怎么做好吃，炸香酥巴沙鱼的家常做法
炸香酥巴沙鱼的家常做法
主料
鱼柳
1条
辅料
食用油
适量
盐
少许
黑胡椒粉
适量
柠檬
1片
面包糠
适量
蛋清
1个
梨
2片
步骤
1.冷冻巴沙鱼一条，倒入盘自然解冻
2.把解冻好的巴沙鱼用厨房用纸吸干鱼身上的水份，切成1.5厘米的条，然后到入少许盐、黑胡椒粉、耗油，在挤点柠檬汁和梨汁味上5分钟
3.将一小盘面包糠准备好待用
4.磕小盘里一个蛋清待用
5.将喂好的巴沙鱼先沾上蛋清，在均匀的滚上面包糠装盘待用
6.将热锅到入食用油，（到入炸鱼时不让鱼沉底就可）烧到六、七成热
7.将滚好面包糠的鱼下入锅中
8.用中温火炸至微黄，捞出，在复炸一遍
9.复炸至金黄，成品装盘。
巴沙鱼怎么做好吃
1. 巴沙鱼解冻（我买的是超市速冻的，已经对半切开并去骨的），表面水分擦干，撒少许盐腌10分钟
2. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用
3. 锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就在放油之前往锅上涂一层姜汁，就没那么粘锅了。鱼煎到两面金黄即可盛入盘中，摆好。锅中余下的油别倒，接下来有用。4. 然后开始做酱汁，准备一个空碗，放入两勺生粉，一勺蚝油，半勺白糖，少许黑椒粉，再加入适量的水（水的多少决定酱汁的多少）拌匀
5. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒，炒到香味出来，倒入调好的酱汁，继续翻炒，等锅中开始冒泡的时候即可关火，将酱汁淋在煎好的鱼上，这就好了香煎巴沙鱼